白米的國際危機？

(Ajin 開口)

想不到吧！當二戰結束後，東亞的經濟是靠著加工製造業來累積資本財富。這從麥帥佔領下的日本開始，以紡織業進軍美國及西歐市場，而後逐漸進入電子業，汽車業 - - - - 終於讓日本能從戰敗國站起來，並且很快就進入全球經濟七強俱樂部。

這個模型後來被台灣模仿，也設立加工出口區，後來韓國也跟進，而從80年代中國也依葫蘆劃樣，終於登上全球工廠的龍座。

然而，自從進入21世紀不久，全球立即發現加工製造業的軌跡，有如雲霄飛車地滑落，尤其2008年之後，金融海嘯所造成的全球緊縮，讓整靠出口拉抬的經濟體，如：韓國，中國，台灣，新加坡，面臨著訂單的滑落，導致經濟大幅受影響。

雪上加霜的是在這些出口取向的邦國，原本可以自給自足的農產品，尤其是白米，經過所謂的經濟及工業發展的20世紀年代，最優良的農田都因為被改成工廠用地，或被重劃變成都會區的一部分。於是農業食物糧食必須依賴從農業大國的美加澳進口。換句話說，製造業用代工生產線的產品換來五榖雜糧供給人與牧畜之用。然而，這個平衡點在2008之後被金融海嘯破壞了，最糟糕的是：優良田地再也回不來了。簡單說，東亞在20世紀的經濟工業發展，所採取的方式是殺雞取卵。

如今日本的白米生產的最大銷路是往中國去。中國卻是把買日本的白米當做是對日本的恩惠。然而，若中國為了惩罰日本而禁買日本白米，一般情況下，都會認為必定造成日本經濟大影響。然而，事實這樣嗎？從戰略觀點來看，中國若不買日本米，中國的米根本也不夠，而向美加進口的米又吃不慣，那會對中國造成啥影響？

更糟糕的是：21世紀的農產品必定成為生金蛋的雞母，原因可部分歸咎於氣候變化的溫室效應，這就讓加工製造業應付不了糧食短缺的壓力。依賴加工製造出口的邦國，勢必面對機器人與3D打印的競爭，人口紅利（廉價勞工）也因此相對的遞減。農產品價格勢必越來越貴，而工業產品是比農產品越來越便宜。換句話說，加工製造品是毫不足以構成對農產品出口國構成任何威脅的。

以這個情勢繼續下去，東亞不發生打戰來解決這些問題，難也！

http://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/5758-20130614.html

全球白米貿易版圖發生改變

2013/06/14

　 世界白米貿易結構正在發生變化。泰國曾長期佔據出口量世界首位，但由於貨幣升值和農業政策混亂，出口量出現了下滑，而印度等國家正在崛起。而在進口量方面，非洲和中國大幅增加。在國際白米市場，東南亞一直佔很大比重，但隨著白米貿易參與國的增加，白米價格波動幅度有可能進一步擴大。

  　從2012年白米出口量來看，泰國約為700萬噸，比上一年減少35％，讓出了首位寶座。這是因為泰銖對美元匯率已經創出19年來新高，同時泰國政府開始高價收購白米，結果用於出口的白米有所減少。泰國被認為至少自上世紀80年代起就保持著出口量首位寶座。

　

作為國際性價格指標，泰國白米的出口價格（1級長粒米，船上交貨）目前為每噸619美元。由於泰國政府最近出售了部分過去儲備的陳白米，與創出最近高點的2月中旬相比下跌了約9％，但相比泰國政府啟動高價收購前的2011年6月仍然高出約1成。

   價格談判陷入僵局

　 泰國政府將與中國和非洲各國展開白米政府間貿易談判，但在價格談判等方面未能談攏，談判進展緩慢。泰國商業部長汶頌在談到2013年的出口量時表示，「將與上一年持平，仍為700萬噸」，顯示了出口量難以復甦的觀點。

　 

而取代泰國躍居全球首位的是印度。出口量為1025萬噸，迅速擴大至2.2倍。其背景是由於2011年白米豐收，印度政府放寬了一部分廉價白米的出口限制。今後印度仍將促進出口，不少觀點認為雖然印度將兼顧國內糧食供求，但每年出口量將維持在1000萬噸左右。此外，位居第2位的越南也通過降低價格擴大了出口量。

　 在進口國中，尼日利亞為340萬噸，增加33％，躍居首位。而塞內加爾為120萬噸，增加50％。非洲主要國家普遍擴大了進口量。由於經濟增長，非洲購買力出現上升，而人口也以超過亞洲的速度增長，今後有望成為亞洲白米的主要消費地區。

  中國進口量也迅速擴大

　 中國2012年的進口量為290萬噸，比上一年增長5倍，增長迅速，從第18位躍居第2位。有分析認為，由於國際白米價格下降，中國擴大了進口量。即使是排在世界第2位的進口量，相對於中國的總消費量仍然僅佔2％左右。今後，受中國國內收穫量和國際價格水平影響，白米進口量有可能出現波動，這將給國際市場造成影響。

　 與歐美和澳大利亞等已開發國家作為主要産地的小麥和玉米等不同，白米出口為泰國和越南等為中心。

　 不過，在東南亞，柬埔寨、寮國和緬甸等「後發國家」也在效倣泰國，開始推行將白米培育為主要出口産品的政策。由於非洲等需求增加等原因，進出口關係和國際價格等將比以往更易於波動。

　 日本通過白米最低進口配額(minimum access)制度進口了77萬噸白米，其中從泰國進口28萬噸（2012年度數據）。泰國白米在加工和餐飲領域不斷得到應用。最近，泰國白米的價格上升和中國與非洲採購量增加仍未産生巨大影響，但日本有不少觀點認為如果最低進口配額白米的進口價格上升，將對企業盈利産生影響。

（京塚環 曼谷報導）

http://zh.cn.nikkei.com/politicsaeconomy/economic-policy/13047-20150225.html

白米是中國對日政策的秘密武器？

2015/02/25

　　在中國，日本産白米正在顯出受歡迎的跡象。據日本全國農業協同組合聯合會（簡稱JA全農）統計顯示，2014年日本對中國白米出口量達到158噸，增至上一年的3.4倍。以日元對人民幣迅速貶值再加中國居民的收入增加為背景，部分中國人開始買得起高價的日本白米。

　　
位於上海市的港資百貨商場「久光百貨」的地下1層食品賣場，從1月21日起開始銷售日本山形縣産的「艷姬」品牌白米的新米。價格為2公斤裝198元（約合3800日元）。銷售負責人介紹，「此前平日裏每天平均銷售5～6袋，但1月23日有顧客1個人就買了10袋」。據稱，購買者中擔憂食品安全，打算買給孩子和父母吃的中國人佔到大多數。

　　中國食品安全問題仍然非常嚴峻。2013年5月，廣東省廣州市食品藥品監督管理局公佈，在抽查的18種大米中，8種大米檢出了鎘元素，隨後「鎘白米」衝擊席捲全中國。中國環境保護部與國土資源部于2005～2013年實施的土壤污染情況調查則顯示，在調查對象的630萬平方公里中，7%存在鎘污染超標問題。

　　在這種情況下，中國人希望吃到安全美味白米的需求非常強烈。在久光百貨，上海産有機白米每公斤售價52.8元，台灣産白米2公斤76元，泰國産白米5公斤106元。日本産「艷姬」白米的價格遠超上述白米。

　　在日本，「艷姬」很多時候10公斤裝售價不過3000～4000日元。該白米在中國的售價接近日本市價的5倍。

　　日本産白米在中國價格較高是因為進口量受限。中國對於進口日本白米設置了較高的非關稅壁壘。在2011年3月的福島第1核電站事故之後，中國叫停從日本東北等10個都縣的全部食品進口。而對於其他地區的食品，則出台了要求提供産地證明的措施。

　　中國于2012年4月重啟日本白米進口，但允許進口的僅僅是「全農Pearl Rice東日本」公司綾瀨工廠生産的白米。JA全農以外的白米在事實上無法進入中國，而在久光百貨「在山形産白米到貨之前，日本白米一直處於斷貨狀態」。

　　事實上，除了通過去日本的遊客自己帶回中國之外，經由限制比中國大陸寬鬆的香港等非正規渠道，似乎有相當數量的日本白米流入中國大陸。在「淘寶」上，從日本出口到香港的新潟縣産「越光」白米2公斤售價96元，價格還不到中國大陸正規進口産品的一半。

　　中國將白米視為「戰略産品」，並將其用在外交領域。2013年訪問泰國的中國總理李克強向時任泰國總理穎拉承諾，每年進口100萬噸白米。作為回報，要求泰方允許中國企業參加泰國規劃的高速鐵路建設。為了獲取農戶的支持，泰國政府高價收購白米，結果導致白米庫存堆積如山，而中國恰好看到了這一點。

　　日本政治的要害就是白米，中國政府很清楚這一點。中國能否出現真正的日本白米熱潮，似乎還將取決於兩國的政治關係。

　 （土居倫之　上海）