2016年10月20日 星期四

滿街百年老店 日本怎麼做到的?


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【日本職場奇譚集】老鋪哲學~滿街百年老店 日本怎麼做到的?
/ 劉黎兒 2016-10-16 10:23



日本老舖之多世界第一,別說距今150~400年的江戶時代,就算是1400多年前的飛鳥時代,都有老舖延續至今。圖為歌川廣眾所繪《江戶名所》。圖/取材自網路
日本是老鋪大國,據「帝國資料庫」調查,7家企業超過千年,超過百年企業有1425家;若連商號算,韓國銀行調查,日本百年老鋪有5萬家以上,學者調查則達10萬家以上。因此許多日本人聽到「富二代」或「富三代」都會覺得是暴發戶,企業經營者或普通上班族也都會思考,自己的企業到底50年後是否還存在,壽命也是企業重要價值之一,到底企業的壽命是怎麼決定的,這些企業百年甚至千年不倒的原因何在?
調查顯示,日本143萬家企業商號平均壽命35.6年;許多企業動輒創業於江戶時代、明治時代,甚至登上《金氏紀錄》世界最悠久企業的營造業「金剛組」,是創業於西元578年的飛鳥時代,亦即1400多年歷史,超過奈良的法隆寺、大阪難波的四天王寺等;其他也有1300多年的北陸旅館「法師」,或1200多年的京都和菓子「黑川虎屋」等;不僅傳統企業,像手機畫面或內部心臟零件等尖端科技,有許多是日本百年企業的結晶。
這種老鋪林立的大國不要說歐美沒有,韓國銀行調查,全球200年以上企業有5586家,其中3146家在日本;亞洲更別說了,韓國俗話說「沒有過三代的店」,百年企業連一家都沒有;而華人也都是短命企業,數得出來沒幾家,像日據時代創立的彰化銀行或中國的中藥店、茶店、筆墨店、陶瓷店、餐廳、旅館外,幾乎找不到百年以上的企業。
為何日本企業壽命長?自有其秘訣,像學者調查的十萬家百年老鋪,近半數是製造業,這是老鋪特徵,雖然也有身分、傳承的壓力,但主要是因為日本社會尊重職人,能鑽研技術到巔峰的人被稱為「名人」,研發、維持技術能獲得至高的榮譽,華人則是會賺錢的商人才神氣,尊重職人的歷史還沒多少年。



「金剛組」是全世界最老公司,歷史已有1438年。創歷年代相當是中國唐朝時代。圖/金剛組官網






日本十大最老公司行號,加起來居然超過一萬一千年歷史。取材自:ゆかしメディア
 製表
/許嘉芫
日本這些製造業不斷向精密度鑽研,輕薄短小志向的文化或許有助長效果,每個地方企業也都拼命發揮獨特個性,而成為地方代表性招牌,並以不輕易被模仿為目標而努力研發。研究發現,這些老鋪企業有些共同特徵,也是企業長壽的秘訣:
一、雖然家族企業居多,企業DNA很自然遺傳下去,但不拘泥血緣,吸收優秀人才也毫不躊躇。
二、具有對應時代的柔韌性,像手機的震動機能是應用傳統金箔技術開發的;老鋪形象似乎是保守不動,但長壽的都是能彈性應變的企業。
三、能不斷創新,像釀酒老鋪開發生化產品等,即使無法馬上獲利也堅持研發。
四、只追求對本業有貢獻的事,順守本分,絕不出手炒作股票等金融商品,若只想賺錢,則必無法守住本業,自己無法說明為何要從事此行此業的理念,就不行了。
五、信守。
【本文取材自凱特文化出版之《日本職場奇譚集》



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