2017年1月25日 星期三

從3D打印廚房看經濟發展


3D打印廚房看經濟發展

(Ajin 開口)

世界已經走到連廚房都可以3D打印了,小英經濟內閣的掌舵者,經發會主委, 面對著川普經濟的3大風險,陳添枝提出政府3套劇本因應細看這些劇本,除了用與美國簽訂FTA代替被取消的TPP,也發現政策的骨幹逃離不開發國家的心態,依然以出口貿易加工區帶動經濟的思維。

請問陳添枝主委,到底台灣要從與美國的FTA爭取到啥利益?賣啥?買啥?會提出這種政策的閣員,反映出小英經濟閣員的層次,也讓人茅塞頓開徹底嘹解,為何世界上從來沒也一個經濟學者可以變成川普。

台灣有原物料的比較利益可以賣嗎?有超越的科技產品可以賣嗎?這兩樣都沒有,陳主委,請告訴我們,台灣除了販賣廉價代工產品之外,還有啥可賣給美國的FTA? 要靠啥在FTA賺錢?

川普根本也不再稀罕東南亞的廉價勞工,甚至連西歐也都逐漸減少從東亞進口的貿易額。世界潮流已經逐漸用智慧機器人,3D打印取代廉價勞工了。換句話說,廉價代工根本再無銷售市場了。出產廉價勞工的邦國們難道可以從互相出售廉價勞工取得互抓背癢?







華盛頓— 
一些科學家說3D打印技術標誌著新一輪的工業革命。他們說,將來機器有可能製造出自己的零部件,家用打印機也可能製造出你和你的孩子能夠想到的任何東西。這些夢想看上去是可以實現的。不過到目前為止,廚房是唯一一個3D打印機還沒能夠打入的領域。
哥倫比亞大學裡有這麼一個3維打印機,正忙著做餅乾。
3D餅乾? 是的,這裡的研究者們在嘗試將3D打印領域擴展到廚房。
哥倫比亞大學的霍德·利普森說:“現在,我們的廚房是最後一條等待科學技術來攻破的戰線。你想想,軟件已經滲透到我們生活的方方面面。但到了廚房裡,我們依舊好像原始人一樣。在明火上烹煮,用非常原始的工具。一旦這個技術被應用在廚房,我想,將會是一次革命。”
利普森說,千禧一代人已經把高科技融入生活的各個方面,用軟件烹飪似乎也是順理成章的事。
他的學生和紐約國際烹飪中心的一些廚師一起,參加了一個為期兩天的3D食物打印馬拉松。
目標是創造出一些高端美味,又可以打印的美食。
紐約國際烹調中心的哈維·馬利維特說:“現在,我們已經研製出了多種不同的味道,或用蔬菜,或用玉米粥,或用雞肉和魚肉。而且,我們都可以將他們打印出來。”
但這個技術值得餐館們投資嗎?專業廚師們有些猶豫。他們說,最主要是因為需要把所有的原材料都搗碎,再揉成糊。
馬利維特說:“這個會有朝一日出現在餐館中或是專業烹飪界嗎?我不認為。我覺得,家用更有可能是他們的目標。”
這個是一個家用3維打印機的樣板。很快,它就可以進駐你的廚房了。
把一整盒原材料扔進去,瞬間你就可以看到一道即營養,美觀又健康的菜餚。
研發者們說,這項技術只等待有人來用它了。
哥倫比亞大學的利普森說:“一些食譜有可能會變得非常流行,那時,我們也可以現場品嚐了。特別是將來我們還可以把食物和個人健康情況、生物特徵、個人用藥和基因組結合在一起的時候。”
味道究竟如何呢?很明顯,我們的評判組還沒到……


3 則留言:

  1. 3D機器幾年前就在台灣的五金工業展見識到,出展廠商有數家,基本型製造應該不難。其實這個技術已經將近50年,創造者可能是日本。

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  2. 在時代的進程中,有許多的垃圾發明,查閱米國專利就可知道,也有許多己經商業化的東西,儘管生產商大力推廣,還是沒能創造出人類的需要來,3D進入廚房是這類的吧,不要太忽視材料本身的限制,3D列印不是萬能。

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    1. 那當然,任何東西都有限制的。然而,關鍵不是在爭萬能與否,而是在凸顯創新力是所有經濟成長的最原始動力,這點才重要。3D目前的功能,和20年後的3D功能,一定是相差很大的。

      電腦能進行到今天的功能,甚至變成智慧手機,這些都是從第一台試驗品成功後,經過最少50年的持續改良的結果。

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